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计算机信息安全专业涵盖了计算机科学的多个领域，包括网络安全、密码学、操作系统安全、数据库安全等，为了学习这个专业，可以参考以下书籍：
1、《网络安全》：这本书介绍了网络安全的基本概念和技术，包括防火墙、入侵检测系统等。
2、《密码学原理与实践》：密码学是信息安全的核心，这本书详细介绍了密码学的基本原理和技术。
3、《计算机网络》：计算机网络是计算机信息安全的基础，这本书可以帮助理解网络协议、网络架构等基础知识。
4、《数据库系统概念》：数据库是现代应用的重要组成部分，这本书介绍了数据库的基本原理和安全性问题。
5、《计算机组成与体系结构》：理解计算机的基本组成和体系结构对于理解操作系统和应用程序的安全问题非常重要。
6、《网络安全法律法规》：了解网络安全法律法规对于从事信息安全工作非常重要，这本书可以帮助了解相关的法律法规和政策。
至于计算机信息安全专业具体学什么，主要包括以下几个方面：
1、信息安全导论：学习信息安全的基本概念和原则。
2、网络协议与网络安全：学习网络协议和网络安全技术，如防火墙、入侵检测系统等。
3、密码学与加密技术：学习密码学的基本原理和技术，了解加密算法和密钥管理。
4、操作系统安全：学习操作系统安全机制，包括访问控制、安全审计等。
5、数据库安全：学习数据库的安全管理，包括数据备份与恢复、数据库加密等。
6、网络安全管理与实践：学习网络安全管理的方法和工具，进行实际项目实践。
只是一些基础内容，具体的学习内容可能会因学校或课程的不同而有所差异，建议根据自己的需求和兴趣选择合适的书籍和课程进行学习。